La leçon de cuisine marocaine du Havre
Cette leçon de cuisine reçue au Havre depuis un écran a corrigé trois années d'erreurs. L'inconnue marocaine de l'autre côté a repris chaque geste, chaque épice et chaque temps de cuisson.
Il racconto
Le tajine est un échec récurrent, tenté et raté trois fois. La quatrième tentative se fait sous surveillance, la webcam calée face au plan de travail.
La correction est méthodique et sans complaisance : trop d'eau, pas assez de patience, épices ajoutées au mauvais moment. Le plat, cette fois, était le bon.
Da ricordare
Cherchez la chatroulette du pays de la recette : vous y trouverez des gens qui la font depuis toujours et adorent la transmettre.
